sicurezza alimentare

Cucinare all’aperto non significa semplicemente appoggiare una griglia sul terreno e accendere il fuoco. Una cucina outdoor funziona bene quando permette di preparare, cuocere e servire il cibo con movimenti semplici, mantenendo sotto controllo calore, alimenti e attrezzatura. Non serve portarsi dietro metà cucina di casa. Serve organizzare bene lo spazio disponibile. In questa guida...